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Impasto del sabato
250 g kamut
150 farina 00
10 g di lievito fresco
2 cucchiaini di zucchero e 4 di sale
Olio di oliva 1 cucchiaio
250 cl di acqua.

@Cromatiste Great minds think alike... anche oggi faccio la pizza dalla pasta madre! l'ho lasciata fermentare nel frigo per 24 ore

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