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AA. VV., Le eco-conserve di Geltrude: Dolci o salate, crude o cotte
Collana Ecoalfabeto, #StampaAlternativa, 2007
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Eco-#conserve. Un modo per cucinare meno! Accumulando in pochi giorni di lavoro una quantità di #ortaggi e #frutta che dureranno per mesi in dispensa. (...) Un modo per autogestirsi! Provvedendo da sé ad almeno una fase della catena alimentare e riscoprendo così il saper fare, magari insieme.
http://www.stampalternativa.it/liberacultura/books/ecoricette.pdf