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Apro un thread conoscitivo.
Qual è il vostro vino preferito? 🍇
Vitigni in purezza o blended? E quali? Senza riferimenti a specifiche cantine, magari ci diamo consigli.

@malerbabomba Quando sono a Modena: Lambrusco Grasparossa (tutti i giorni). Barbera o San Giovese (nel fine settimana). Qui in Brasile: Merlot e Carmenere (Cileni)

@malerbabomba
uno solo è poco
e poi chiedo umilmente il permesso di scrivere i produttori:))
ok nord barbera del monferrato (ma fatto senza avarizia bello carico) e lagrein
centro italia carmignano ma solo quel produttore:) e rosso conero (ma solo quel produttore)
sud e isole primitivo e carignano del sulcis
bianchi
gewurztraminer solo alto adige e solo quei produttori
centro italia verdicchio matelica
sud e isole malvasia di oristano

@cerchio sottoscrivo il fatto che la cantina fa, praticamente sempre, tutta la differenza :)

@malerbabomba

@malerbabomba sono un uomo semplice: vermentino di Sardegna, verdicchio di Jesi, gewurtztraminer per i bianchi; nebbiolo, primitivo di Manduria e chianti per i rossi

@malerbabomba Aglianico del Vulture al sud, Teroldego Rotaliano al nord. Puri che io sappia.

@malerbabomba domanda difficilissima. Limitatamente alla mia esperienza/conoscenza i a cui sono legato sono:
* Magliocco dolce (in purezza, autoctono della provincia di )
* Trepat (in purezza, autoctono di una zona della chiamata "Conca de Barberà")
Poi Lacryma Christi, Aglianico, Greco, Gaglioppo ...
In genere conosco abbastanza bene i vini del Sud Italia e di alcune aree della Spagna
Ma ho appena preso dei vini del Nord Italia per ampliare la mia conoscenza ..

@malerbabomba difficile fare una scelta, soprattutto per i rossi che amo più dei bianchi e rosati, ma essendo della zona inizierei con Montepulciano d'Abruzzo e tintilia per i rossi (ma ci aggiungerei anche i nebbioli Gattinara e Ghemme) e cococciola o pecorino per i bianchi

@malerbabomba il Vino per eccellenza è lo champagne - e non intendo quella robaccia che trovate al supermercato, sia chiaro, lo champagne va comprato in enoteca e vi dovete far consigliare.
Il mio vino preferito è il barolo, di conseguenza uno dei miei vitigni preferiti è il nebbiolo.
Tra i vitigni che adoro ricordo: pinot noir in purezza, cagnulari, carignano, muller-thurgau, kerner, aglianico (ma vinificato per il taurasi).
Altri vini che mi piacciono molto: amarone e ripasso, côte-rôtie, gigondas, sauternes, tokaji, alcuni cannonau ma rarissimamente in purezza e mai giovani.

Bello questo thread :)

@balossu @malerbabomba monento ignoranza: che vuol dire blended? E in purezza?

@Pepilia in purezza significa che utilizzi un solo vitigno per fare quel determinato vino, è il caso del barolo, ad esempio, che è 100% nebbiolo.
Blended significa che invece utilizzi diversi vitigni, l'amarone è fatto con corvina e rondinella, ma ci sono vini vini composti anche da tre, quattro vitigni.
Poi ci sarebbe anche l'assemblaggio che, per quanto ricordo, vado a memoria, in Italia forse si può usare per il metodo classico (che sarebbe lo champagne ma non lo puoi chiamare così) ma è vietato per gli altri vini, e consiste nel mischiare il mosto fermentato o i vini (in tutte le combinazioni di annata/provenienza/partita che puoi immaginare) per ottenere un altro vino ed è una tecnica molto utilizzata in Francia.

@malerbabomba

@Pepilia anche io, credimi, tanto di più, è un argomento che mi appassiona tantissimo e non finisci mai di imparare, assaggiare, raccontare, descrivere...
@malerbabomba

@malerbabomba parlando di vitigni: Vermentino, Grechetto, Sangiovese, Nero d'Avola, Malbec, Pinot grigio.

Parlando di vini, è difficile dire il preferito senza nominare la cantina...

@malerbabomba ajò, vieni in Sardegna che te ne faccio provare due o tre di vini buoni (Cagnulari e Carignano li ha già citati @balossu)

@malerbabomba @balossu o abbasciu allu Salentu?! Un Negroamaro non ti piacerebbe? Un bel primitivo di Manduria per la tua grigliata no?!

@balossu @malerbabomba già lo so bene che regge!
E pure se il trend è sui vini, vi dirò che c'è una produzione di birre artigianali veramente veramente not bad.
Non si vive male quaggiù alla fine

@beddhrazzu eh, io birre non ne bevo più per raggiunti limiti d'età, ma tornare a vivere a casa mi piacerebbe tanto tanto tyanto. Purtroppo mi tocca lavurà :(

@malerbabomba

@balossu @malerbabomba
Il mal di Sardegna! Mi sa che ne soffrirò parecchio pure io quando tra qualche anno finirò la specializzazione, sempre detto che non resti qui a vivere.

@beddhrazzu la scelta per te potrebbe essere tra carriera e casa, quindi per nulla facile :/

@malerbabomba

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