👁 Come evidenziato anche dall'ultimo rapporto dell'IPCC, il settore dell'industria zootecnica è responsabile almeno del 18% delle emissioni di gas serra globali (la percentuale sale al 51% se si tiene conto del disboscamento di aree verdi, della coltivazione di mangime, del trasporto e altre pratiche intrinsecamente legate a tale industria), e dunque il sistema alimentare attuale basato sui prodotti di origine animale è totalmente insostenibile per gli ecosistemi del nostro pianeta (oltre a comportare enormi sofferenze e la morte di milioni di animali ogni giorno).